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冰淇淋生產線

冰淇淋生產工藝:牛奶→標準化→調配→殺菌均質→冷卻→老化→凝凍→灌裝→冷藏


  冰淇淋是以牛奶或奶粉為原料,其物理結構是一個復雜的物理化學系統,空氣泡分散于連續的帶有冰晶的液態中,這個液態包含有脂肪微粒、乳蛋白質、不溶性鹽、乳糖晶體、膠體態穩定劑和蔗糖、乳糖、可溶性的鹽、如此有氣相、液相和固相組成的三相系統,可視為含有40%-50%體積空氣的部分凝凍的泡沫。


1.根據客戶要求選擇包裝形式,如塑杯裝,蛋筒等

2.每小時產量根據客戶要求;300L-10000L/小時

3.工藝要求及自動化程度根據客戶要求定制


設備參數:(供參考,具體根據工藝要求)


設備型號

每小時產量

蒸汽用量

用電功率

所需車間面積

SWBSN-2000

2000杯

300KG

80KW

500

SWBSN-4000

4000

500KG

120KW

800

SWBSN-6000

6000

600KG

150KW

1000

SWBSN-10000

10000

1000KG

200KW

1500


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